ANG6110 Regional & Saisonal - Mit allen Sinnen genießen Garten- und Wiesenfreuden – junge Salate, Spargel und frische Kräuter

Entdecken Sie die Vielfalt regionaler und saisonaler Küche. Gemeinsam bereiten wir unter fachkundiger Anleitung Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise zu. Lernen Sie, wie man frische, heimische Zutaten optimal nutzt und dabei Geschmack und Nährstoffe erhält. Jede Einheit beginnt mit einem kurzen Theorieteil: Tipps zum Einkauf auf Wochenmärkten oder beim regionalen Händler, Auswahl der besten saisonalen Produkte und praktische Kochtechniken. In entspannter Atmosphäre werden die Speisen gemeinsam verzehrt. Der Kurs ist für alle Ernährungstypen sowie Frau und Mann geeignet. Gesunde Ernährung ist grundlegender Bestandteil aller VHS-Kochkurse.