BSAG6511 Die Sushi-Werkstatt Frisch, gesund und ohne rohen Fisch

Sushi ist der Inbegriff der leichten japanischen Küche und bietet unendlich viele kreative Möglichkeiten bei der Zubereitung. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie die beliebten japanischen Rollen zu Hause selbst zubereiten - ganz ohne rohen Fisch. Wir füllen u. a. Maki, Temaki, Sushi Pops und Inside Out Rolls mit einer bunten Vielfalt aus knackig frischem Gemüse und herzhaften Alternativen zu rohem Fisch. Sie erlernen die richtige Rolltechnik mit der Bambusmatte und erfahren Schritt für Schritt, wie der perfekte Sushi-Reis ohne Profi-Reiskocher gelingt. Dieser Kurs ist auch für Vegetarier geeignet. Gesunde Ernährung ist grundlegender Bestandteil aller VHS-Kochkurse.